Māja tabulas noteikšanas noteikumi

Uzvedība ēšanas laikā, galda uzstādīšana ar pareizu galda piederumu novietošanu uz to, svētki, kas attīstījušies no neatminamiem laikiem. Seno Ēģiptes pirmo valdnieku laikā ir dažādi ēdieni un dzērieni. Senie grieķi un vēlāk romieši ēda ēdnīcu gultā. Viduslaiku sākumā, ar daudziem monarhiskiem pagalmiem, muižniecība pulcējās pie ozolkoka ēdamgalda. Sākot ar 11. gadsimtu, kad sievišķīgā sieviete sāka atzīt dzimumu, parādījās pirmie etiķetes noteikumi.

Tagad mums ir ēdienu komplekti, kas sastāv no dažādiem priekšmetiem, daudziem galda piederumiem, kas ļauj pārklāt galdu ar garšu, izkliedēt cuvertus, pareizi sakārtot ēdienkarti. Jūs varat izveidot mājīgu, mierīgu atmosfēru maltītes laikā, jums ir jāievēro tikai daži noteikumi, izvēloties virtuves piederumus, papildu dekoratīvos elementus.

Kas ir tabulas iestatījums?

Zināšanas par apkalpošanas pamatiem, dažādu priekšmetu iecelšanu, spēju pareizi rīkoties pie galda, uzlabo personas kultūras līmeni. Pareiza galda piederumu izvietošana ļauj jums ēst ērtā vidē. Detalizētāk pievērsīsimies jautājumam par to, kādēļ ir nepieciešama apkalpošana:

1. Veicot dažādus pētījumus, tika pierādīts, ka tīri skaisti ēdieni padara trauku vēl garšīgāku.
2. Veselīgs ēdiens nereti nevēlas to ēst, bet ēdiens, kas izskatās skaists, atmodina apetīti.
3. Tas veicina cilvēka cieņu pret pārtiku, neļauj to uztvert nejauši.
4. Tas ir svarīgs statusa rādītājs, un saskaņā ar personas spēju rīkoties ar galda piederumiem tiek secināts, ka tie ir audzēti.
5. Visi priekšmeti tiek paņemti un novietoti to vietās, kas ļauj maltītes laikā neievērot trūkstošo ierīču meklēšanu, un interesanta saruna netiks pārtraukta, un nebūs domāja par naža vai dakšas trūkumu.
6. Nogādā cilvēka estētisko prieku, ievieš viņam tādu rakstura iezīmi kā precizitāti, iepazīstina viņu ar uzvedības noteikumiem sabiedrībā.

Funkcijas un pamata apkalpošanas noteikumi

Tabula tiek pasniegta atkarībā no ēdiena veida, neatkarīgi no tā, vai tā ir regulāra vakariņas vai svētku maltīte, dalībnieku skaits šajā procesā. Dizaina secība sākas ar galdauta ielikšanu, pēc tam dodas uz šķīvju izkārtojumu, galda piederumu ieklāšanu, brilles novietošanu, salvetes novietošanu, papildus apdari. Lai pareizi segtu, ievietojiet aploksni, jums jāievēro daži noteikumi:

1. Pirms sākat apkalpot galdu, jums ir jādomā par ēdienkarti, ko un cik ēdienus pasniegs.
2. Visai apdarei jāatbilst vienādam stilam, ideāls, ja tas ir saderīgs arī ar interjeru /
3. Izmantot tikai pilnīgi tīras galdauti un salvetes, visi trauki ir labi nomazgāti, bez traipiem, pirkstu nospiedumiem, defektiem un piesārņojuma.
4. Ir nepieciešami priekšmeti tādā veidā, lai tie būtu ērti tiem, kas ēd pārtiku. Katram cilvēkam jānodrošina 80 cm platība.
5. Dakšas tiek novietotas pa kreisi, karotes, naži - pa labi, uzlieciet galu uz augšu noteiktā secībā, kas atbilst ēdieniem.
6. Visi iesaiņotie priekšmeti jāizmanto tikai paredzētajam mērķim, jūs nevarat paņemt kreisās puses labajā pusē esošās ierīces un otrādi.
7. Virs nazi ievieto glāzi ūdens;
8. Uzkodas plāksne tiek novietota tās vietas vidū, kur persona sēdēs, 2 cm attālumā no galda malas, uz tās novieto salveti.
9. Ja tiek nodrošināti karstie ēdieni, dekoratīvā virsma tiek novietota dziļi.
10. Pa kreisi no galvenajiem ēdieniem uz dakšām novietojiet pīrāgu plāksni.

Galdauts: atlases noteikumi

Viens no galvenajiem elementiem tabulas iestatīšanas procesā ir galdauts, tas viss sākas ar to. Tam vajadzētu būt pilnīgi tīram, izlīdzinātam, kas atbilst svētkiem. Gadījuma modeļi ir labāki, lai izvēlētos neitrālas krāsas, un spilgtas krāsas ir piemērotas vakariņām. Lai pareizi izvēlētos salvetes, jums jāievēro daži noteikumi:

1. Audekla krāsai jābūt saskaņotai ar citiem interjera priekšmetiem. Piemēram, gaišām mēbelēm labāk izvēlēties zaļus, dzeltenus, smilškrāsas toņus, bet to pašu dizainu vajadzētu atrast krēsliem, spilveniem un citiem elementiem.
2. Galdiņam ir jāatbilst galda formai, tāpēc apaļais vāks sabojā kvadrātveida izstrādājuma izskatu un otrādi.
3. Ikdienas modeļi ir labāk ņemti no PVC, akrila vai teflona, ​​brīvdienu - no dabīgās šķiedras (linu, kokvilnas auduma).

Ir nepieciešams, lai ēdienam izvēlētais audums aptvertu visu virsmu, bet malām būtu vienmērīgi jāsakrīt 20-25 cm no visām pusēm, aptverot mēbeļu kājas. Nolaišanās ātrums ir ļoti svarīgs, ja parametrs ir vairāk vai mazāk, tad pārklātā struktūra, tāpat kā pati galdauta, izskatīsies bezjēdzīga, apliets.

Plātņu veidi un to izvietojums

Nākamais solis pēc atbilstoša galdauta ieklāšanas būs plākšņu izvietošana. Komplekta dekoratīvās plāksnes pašā centrā, kur var novietot uzkodu bāru, un šķidru trauku klātbūtnē ēdienkartē - dziļu trauku. Šajā gadījumā zupa tiek pasniegta bļodā zupas plāksnītē, buljonā. No balsta kreisajā pusē novieto maizes cepeti.

Tabulā ir norādīti galvenie plākšņu veidi, ko izmanto apkalpošanai

Galda piederumi - pareizā vieta

Trešais pakalpojums kalpo par pareizu ierīču izvietojumu. Saskaņā ar etiķetes noteikumiem, karotēm, dakšām, citiem piederumiem jāatrodas šādi:

• Ierīces ir novietotas abās galvenās tvertnes pusēs, dažos gadījumos - no augšas.
• Dakšas tiek novietotas pa kreisi, karotes, naži labajā pusē un asmens jāvirza uz plāksnes, nevis uz sēdošo viesi. Visu ierīču galviņām vajadzētu izskatīties uz augšu, pretējā virzienā no personas, izņemot tās, kas atrodas uz trauka virsmas.
• Ja ēdamgaldu no kreisās uz labo pusi uzskaitīsiet, priekšmeti ir sakārtoti šādi: dakša uzkodām, dakša galvenajam ēdienam, galda nazis, ēdamkarote, tējkarote. Sviesta nazis atrodas uz maizes plāksnes, kas atrodas virs galvenā konteinera.

Dažādām maltītēm ir savi priekšmeti un to atrašanās vietas. Galvenais nosacījums - instrumentu izkārtojums sākas no plāksnes, jo tie ir prioritāri.

Brilles izvēle un izkārtojums

Brilles, glāzes, vīna glāzes ir atkarīgas no dzērieniem, kas tiks pasniegti. Novietojiet tos aiz galvenās ierīces taisnā līnijā vai pusloka veidā divās rindās. Vispirms tiks izmantots tuvākais plāksnes elements. Atcerieties, ka kāds dzēriens ir paredzēts, vienkārši - jo lielāks bļodiņš uz kājas, jo mazāks būs dzēriens.

Brilles ir sakārtotas atbilstoši to augstumam. Attiecībā uz ūdeni izmantojiet augstāko. Viņš stāv vispirms kreisajā pusē, kam seko nedaudz mazāks vīns. Zema (degvīna kaudze) novietota pie plāksnes pa labi. Šampanieša stikls stāv atsevišķi, aiz pārējiem.

Salvešu izmantošana

Servēšanai varat izmantot jebkura materiāla salvetes - audumu, papīru, bambusu, plankumu. Ikdienas lietošanai viens no tipiem ir pietiekams, bet brīvdienu galdā jābūt gan audumam, gan papīram. Tekstilizstrādājumi ir ātri piesātināti ar galveno ēdienu taukiem, tāpēc jums noteikti vajadzētu piedāvāt viņam alternatīvu. Jūs varat sakārtot kokvilnas dvieli uz šķīvja, kas ir salmu vai figurēta forma.

Papīra salvetes novieto daļēji zem plāksnes aploksnes veidā, uz apakštasītes neparastas konstrukcijas veidā vai salvešu turētājā. Tās var būt dažādas krāsas un faktūras. Izvēloties produktu, jāņem vērā svētku iezīmes.

Dekorācijas dekorēšanai

Padariet ēdienu pievilcīgu un apetīti, varat izmantot dekoru. Dažādi neēdami elementi, kas rada estētisku noskaņojumu, pastiprina ēšanas, pacelšanas noskaņas iespaidu. Lai tabula netiktu pārslogota, ir svarīgi, lai, pasniedzot, būtu pareizi izcelti spilgti akcenti. Ievietojot dekoratīvos ēdināšanas pakalpojumus, eksperti iesaka ievērot šādus noteikumus:

• Dažādi rotājumi, dabiskie ziedi nedrīkst pieskarties ēdieniem;
• Dekors jānovieto tuvāk galda centram;
• Jums nevajadzētu novietot mazas vāzes, figūriņas haotiski, labāk izmantot īpašas tekstila dziesmas;
• Svecēm vajadzētu stāvēt tikai uz stendiem;
• Ir jāievēro sezonalitāte. Nepiemērota kalpošana pavasarī, lai rotātu ķirbjus un sausas lapas;
• Papildu atribūtiem jāatbilst svētkiem.

Servēšanas veidi

Jebkurš ēdiens, pat vienkāršākais, ir daudz patīkamāks ēst no skaistiem ēdieniem, izmantojot pareizos galda piederumus. Tabulu iestatīšana ir ļoti svarīga, ietekmē apetīti, atspoguļo izpratni par etiķetes noteikumiem, paaugstina jebkura notikuma statusu. Plātņu, karotes, brilles skaits ir atkarīgs no svētkiem. Ikdienas maltītes nav nepieciešams pārvērst par lielisku svinību. Cieto galdautu, salvešu, kristālu, ziedu klātbūtne uz galda - obligāta prasība tikai dažu veidu ēdieniem.

Brokastīs

Rīta ēšana ir tradicionāls process daudzām ģimenēm. Jūs varat padarīt to patīkamāku, ja iestatāt tabulu saskaņā ar visiem noteikumiem. Paplašiniet savu radošumu virtuvē daudzos veidos. Patīkamā, elegantajā atmosfērā pat rīta brokastu nemīlētāji nevarēs atteikties no kafijas tases un parastām olu kūpinātām olām.

Pārliecinieties, vai saņemat lielisku apkalpošanu, ja ievērojat šādus noteikumus:

• Uz galda novietojam galdautu. Tīra gluda drāna radīs komfortu un nesteidzīgu mājīgu atmosfēru. To var papildināt ar modernu skrējēju (auduma sloksne galda centrā). Jūs varat izmantot arī eļļas segas pārklājumus, bet vienmēr veselus un ar skaistu rakstu;
• Apzīmējiet galda centru. Tas var būt liels plakanais maizes šķīvis, augļu statīvs, vāze ar dabīgiem ziediem;
• Galvenais ēdiens. Atkarībā no pārtikas veida viņam izvēlēties dziļu vai plakanu plāksni. Jūs varat ievietot to pudiņā vai speciālā salvetē;
• Izvietojiet galda piederumus. Labajā pusē ir nazis, kas pagriezts ar lāpstiņu, kam seko ēdamkarote, tad tējkarote. Kreisajā pusē ir dakša;
• Kausi un glāzes. Galvenās plāksnes pa kreisi pa diagonāli ieliekam glāzi ūdens un labajā pusē tasi kafijas, tējas, glāzi sulas;
• Papildu elementi. Cukura bļoda ar pincetēm vai karoti tiek novietota galda centrā, cepeškrāsnī cepešpannas, sviestmaizes un šļirces ligzdas pa kreisi no katras plāksnes.

Pusdienām un vakariņām

Kopīgas vakariņas pulcē ģimenes locekļus, uzmundrina, tāpēc pārliecinieties, ka notiks skaisti dekorētajā galdā. Ja viesi ieradās mājās, ne tikai pusdienu ēdienkarte, tā prezentācija, bet arī tabulas iestatījumi mainās. Atkarībā no veida, ēdienu skaita, vecuma, viesu statusa, šī procedūra var notikt vairākos veidos.

Lai sāktu galda dizainu, tam jābūt no galdauta. Klasiskais izkārtojums nodrošina standarta trauku komplektu. Vispirms ielieciet plašas plāksnes, tās ir dziļas pirmajiem kursiem. Ja tie tiek pasniegti uzkodas, komplektam ir jāpievieno uzkodu trauki, kas dekorēti ar salveti. Pa kreisi no plāksnēm novieto dakšiņu, pa labi ir ēdamkarote un nazis. Garšvielām, garšvielām, sāls kratītājiem eļļotāji piešķir vietu galda centrā. Ir arī pudeles, dekanteri. Brilles un glāzes novieto plāksnes augšpusē.

Pusdienas, vakariņas pēc darba vajadzētu būt mierīgām un mazāk intensīvām nekā brokastīm un pusdienām. Būs pietiekami daudz pāris plātņu, kas novietotas taupīgi, - mazs parastais un salātu bļoda. Nazi ar dakšiņu var novietot pa labi no galvenajiem priekšmetiem vai parastajā veidā. Grieziet gaļu, maizi, mērces novieto centrā. Atkarībā no izvēlētajiem dzērieniem un to secības novietojiet glāzes, glāzes, tases.

Banketiem

Šis apkalpošanas veids ir piemērots liela mēroga ģimenes svinībām, korporatīviem pasākumiem. Šajā gadījumā galds ir pārklāts ar dažādiem ēdieniem. Ierīču secība būs pilnībā atkarīga no izvēlnes, pasniegšanas kārtības, dzērienu daudzveidības.

Bankets ietver lielu cilvēku klātbūtni. Lai izmitinātu visus viesus, ērti izmantojiet vienu taisnstūrveida galdu vai vairākas kārtas. Pārklājiet tos ar vienkāršiem galdautiem. Sākot ar vizuālu virsmas atdalīšanu ar 1 metru ātrumu katram viesim.

Katra viesistaba pie banketa galda ir apzīmēta kā uzkodu bārs vai dziļa šķīvja un skaisti salocīta salvete. Tas jānovieto 2 cm attālumā no malas. Kreisajā pusē lieciet pīrāgus un maizi. Dažādi ēdieni banketā var liecināt par vairāku veidu karoti un dakšām. Novietojiet tos klasiskā veidā, novietojiet tos uzreiz uz abām plāksnes pusēm. Uzkodas var uzlikt uz šķīvja un pārklāt ar salveti. Ērtākais attālums viens no otra ir 0,5 cm.

Brilles ir atkarīgas no dzērienu veida un secības. Aiz plāksnes, nedaudz pa labi, ir vieta glāzei bezalkoholiskajiem dzērieniem. Ja dzēriens ir krūze (sula, alus), rokturis ir pagriezts pa labi. Alkoholiskajiem banketiem shematiski tiek piedāvāta īpaša glāzes. Novietojiet tos divās rindās. Pirmā rinda no plāksnes - degvīna stikls, moderns, vīna glāze. Otrajā rindā ir ryneveynaya, lafit stikls, dzirkstošo vīnu glāze.

Bufete

Bufetes uzņemšanas īpatnība ir krēslu trūkums. Viesi tiek pasniegti neatkarīgi, izvēlēties iecienītākos ēdienus. Ēšana ir nepieciešama arī stāvot pie pilnas ovālas galda. Bufetes uzņemšana biežāk tiek izmantota mini ballītēs, biznesa pieņemšanā, jauniešu ballītēs, viesnīcās. DIY galda iestatījums var būt vairāku veidu, katram no tiem ir savi noteikumi. Trauki tiek ievietoti noteiktā secībā šādi:

• Stikla trauki dzērieniem. Atklājiet glāzes, vīna glāzes, pāļus divās rindās, čūska, grupas, siļķes;
• Uzkodas, desertu plāksnes. Katram viesim jābūt vismaz 2 gabaliem. Stack tos abās tabulas pusēs;
• Ierīces. Dakšiņas tiek novietotas uz 6-10 gabalu malas pa kreisi no katras plākšņu kaudzes, naži pa labi no 3 gabaliem;
• Ierīces garšvielām. Jābūt atvērtam tipam. Ievietojiet tos galda centrā.

Tēja vai kafija

Kafijas galdiņam piemēroti krāsaini galdauti ar bagātīgu izšuvumu. Jūs varat papildināt tos ar auduma ceļu vai atsevišķām salvetēm. Mūsdienu apkalpošana nav iespējama bez īpaša pakalpojuma. Ja tas ietver tikai kausus un apakštasītes, tad papildu ēdienus (cukura trauku, piena krūzi) var ņemt no cita komplekta. Labāk ir ievērot noteikumu par materiālu savietojamību - porcelānu ar porcelānu, keramiku ar keramiku.

Uzklājiet tabulu tējai, izmantojot deserta plāksnes. No labās puses tie novieto šķīvi un tasi pa diagonāli (rokturis ir pagriezts pa labi paralēli tabulai). Karote tējai tiek ievietota apakštasē, arī ar pildspalvu pa labi. Deserta karote ir novietota plāksnes labajā pusē. Galda centrā atrodas piena krūze, cukura bļoda.

Idejas svētku galdam

Skaists un piemērots galda iestatījums rada patīkamu iespaidu uz viesiem par viesmīlību. Ērta komfortabla atmosfēra pie galda ir viegli noturēt dialogu, ir ērti uzsūkt pārtiku, nepieskaroties augstiem priekšmetiem ar rokām un netīrot piedurkni pie kaimiņa plāksnes. Ar parastiem mājsaimniecības priekšmetiem jebkurai tematiskajai brīvdienai ir iespējams nosegt pārsteidzošu galdu.

Jaunā gada galda iestatījums

Jaunā gada galda veiksmīgas apkalpošanas pamatnoteikums ir stila ievērošana, krāsains dekorācijas maksimums, tikai dabiski ēdieni. Plastmasas salātu bļodas, tases un visu veidu bļodas būs nepiemērotas. Tas ir labāk izmantot vienkāršā zilā, zaļā, dzeltenā plāksnes ar dažādiem Jaungada modeļiem. Stikla krūzes un vīna glāzes var dekorēt ar sarkanu lenti. Jaungada galds izskatīsies garlaicīgi bez tematiska dekorējuma. Tās var būt aromātiskas sveces, oriģinālās papīra salvetes, Ziemassvētku eglītes rotājumi. Centru var dekorēt ar Jaungada simbolu.

Sāciet pasniegšanu ar galdautu. Labāk ir izvēlēties spilgtu audumu ar ziemas rakstu. Mēs izvietojam plāksnes un ierīces atbilstoši vispārpieņemtajai shēmai - dakšas pa kreisi, nazis, karotes pa labi. Стаканы и бокалы выставляем в последнюю очередь. Количество, тип приборов зависит от особенностей блюд и закусок. По этикету тканевую салфетку сворачивают трубочкой и кладут в тарелку, бумажную частично заправляют под нее.Varat arī izmantot vairākus salvešu turētājus.

Lieldienu galda iestatīšana

Katrā ģimenē tiek ievērota tradicionālā Lieldienu galda izvēle. Kulich un Krashenki ievietoja galda centrā. Cepšana tiek ievietota skaistā traukā vai speciālā plāksnītē ar apļveida dobumiem olām. Ēdienkartē ietilpst arī dažādi gaļas ēdieni, desas, vistas ruļļi. Zivis netiek pieņemtas. Lieldienu svētkiem pavada Cahors vai citi sarkanie vīni.

Kristieši lielā mērā atzīmē gada galveno brīvdienu laiku, nevis pārtiku un rotājumus. Galdi ir pārklāti ar labākajiem galdautiem ar Lieldienu rotājumiem vai pavasara modeļiem, un baznīcā viņi izceltā vietā ievieto pīti grozu ar apgaismotiem produktiem. Salvetes, olu formas paliktņi, skaisti pušķi dos svētku noskaņu.

Galdu novietošana Lieldienām ir labāka, ja plāksnes ir no viena komplekta. Ja tie nav pietiekami, varat savienot divus un pārmaiņus ar plāksni. Vīna glāzēm jābūt obligāti, jo vieglās brīvdienas galvenais alkoholiskais dzēriens ir Cahors. Ja nepieciešams, tos var papildināt ar brillēm, krūzēm. Instrumenti un stikls jānovieto pie katras plāksnes, pat ja starp viesiem ir mazi bērni. Nevajadzīgus priekšmetus var noņemt, kad visi viesi tiek noteikti ar sēdekļiem un sēdēt pie galda.

Dzimšanas dienas galds

Lai padarītu brīvdienu gaišu un neaizmirstamu, jums, nosakot tabulu, ir jāievēro visi pamatnoteikumi. Partijas panākumi ir atkarīgi no tā. Noteikti rūpējieties par skaistu deserta šķīvju klātbūtni, tortes paliktņiem, augļu plauktiem, kokteiļu caurulēm un citiem svētku piederumiem. Tabulu var izveidot mājās vai restorānā šādos veidos:

• Neparasti krāsas un stils. Viena servisa koncepcija vienmēr izskatās ļoti skaista. Jūs varat uzturēties uz parastās tējas dzeršanas vai izvēlēties oriģinālu svaigu ideju, piemēram, krievu ciemata stilā ar zemnieciskiem motīviem;
• Tabulas tematiskais dizains. Jums vajadzēs iegādāties papildu ierīces un piederumus izvēlētajā stilā. Tā var būt īpaša salvetes apdare, forma, krāsa, figūriņas no mastika uz kūka, plāksnītes. Populāras apkalpošanas iespējas - itāļu mafijas stilā - Gotem City;

• Sezonas dekorācija, orientācija uz sezonu. Galdu var dekorēt ar dabīgiem sezonas materiāliem. Pavasarī vasaras dekori izmanto savvaļas ziedus, augļus. Rudenī jūs varat izmantot koka paliktņus, dzeltenu lapu pušķi. Ziemas dzimšanas diena tiks dekorēta ar kalnu pelnu sukām, puķu zariem puķu podos.

Bērnu ballītes galds

Katrai brīvdienai ir sava organizācija un galda iestatījums. Bērnu pasākums nav izņēmums. Neatkarīgi no tā, vai ir izvēlēta vispārējā tēma vai neitrāls dizains, bērnu galds ir jāsaglabā vispārējā krāsu shēmā. Servēšanai jāietver 2-3 primārās krāsas.

Pārliecinieties, ka jums ir nepieciešami trauki - glāzes, desertu plāksnes un karotes, stāvēt kūku un konditorejas izstrādājumu, saldējuma apvalku, vāzes vaļā. Ja ir daudz maz viesu, drošības apsvērumu dēļ plāksnes un brilles ir labāk izvēlēties plastmasu vai papīru. Labāk nav izmantot dakšas. Kad dzimšanas dienas zēns nodala kūku gabalos, nazis ir jānoņem.

Apkalpo Valentīna dienu

Tematisks galda iestatījums visu mīļotāju svētkiem rada īpašu romantikas un komforta atmosfēru. Tabulā būs divi, tāpēc nav nepieciešamas daudzas ierīces. To var izrotāt ar dažādiem piederumiem, sirdīm, lentēm, ziediem. Savienošanas elementi būtu piemēroti.

Izceliet brīvdienu garu, romantiskā atmosfēra var izmantot tekstilmateriālus. Vienkāršs balts galdauts būs lielisks fons svētku dekorācijām. Lielus sarkanus lokus var iešūt uz stūriem, un malas var dekorēt ar satīna lenti. Candy turētāji un tases arī izgrezno spilgta materiāla svītras.

Lielisku rotājumu Valentīna dienai iegūst no ēdamiem dekoriem. Awesome apkalpošanu var izveidot no dažādiem konditorejas izstrādājumiem. Tas var būt lollipops, ko veido skaists kalns, marmelāde, marshmallows, šokolādes bumbiņas, cepumi sirdī.

Kāzu galda iestatīšana

Aptveriet svētku galdu labāk, izmantojot skaistu porcelānu uz kalpošanas noteikumiem. Visiem viesiem jābūt vienādiem, pulētiem un pulētiem.

Kāzu svinības restorānā nolēma kalpot ilgi pirms viesu ierašanās. Pirmkārt, viesmīļi izņem atbalsta plāksnes. To galvenā funkcija ir aizsargāt galdautu no traipiem, lai norādītu katra viesa vietu. Viņi nosaka individuālus galda piederumus, kas tiek aizstāti svinību procesā.

Gar šķīvju malām novietojiet karotes un dakšiņas. Ja kāzu kafejnīcā ir uzaicināti cilvēki, kuri nav pieraduši pie etiķetes, lai tos neērzētu, labāk nav radīt pārpilnību ierīcēm. Austeres, omārus var pasniegt nekavējoties. Kāzu galdu, kas pārslogots ar ēdieniem, nedrīkst piespiest ar lielu stikla kausu. Pašlaik ir pietiekami, lai atstātu populārāko.

Apkalpošana ballītēm dabā vai piknikā

Jūs varat svinēt jebkuru notikumu dabā ar mājas komfortu. Galda pārklāšana dārzā nevar taupīt spilgtas krāsas. Neparastas kombinācijas, tas šķiet nepiemērots mājā, šeit es izskatīšos harmoniski un jautri.

Daba dabā ietver ne tikai svētkus, bet arī pastaigas, baudot zaļo skaistumu, aktīvās spēles, peldēšanu dīķī. Tāpēc iepriekš jādomā par trauku aizsardzību no putekļiem, smiltīm, kukaiņiem. Būs nepieciešami speciāli vāciņi un sfēriskas acis.

Meža tīrīšanai vai parkam nav nepieciešams veikt milzīgus ēdienu maisiņus. Lai pasniegtu improvizētu galdu, varat izmantot plastmasas konteinerus, konteinerus ar vākiem, kuros produkti tika nogādāti uz vietas. No tiem var pagatavot salātu bļodas. Dabā tas ir pilnīgi iespējams ar plastmasas vienreizlietojamiem piederumiem. Ir daudz ērtu un spilgtu komplektu, kas izrotāsies jebkurai pusei.

Padomi ēdienu sagatavošanai un apkalpošanai

Pārtikas ēdienu pareiza apkalpošana un konsistence ļauj labāk izjust katra produkta garšu, atpazīt sastāvdaļu aromātu un iegūt vislabāko no jūsu pārtikas. Pasniedziet tos šādā secībā:

• Aukstās uzkodas. Veikt porcelāna, keramikas izstrādājumi. Kaviāriem izmantojiet īpašu stendu ar ledu, aukstos griezumus uz ovālas plāksnes ar marinētiem gurķiem;
• Karstās uzkodas. Pasniedz ēdienos, ar kuriem tie tika pagatavoti - sautēti podos, cepta zivs uz a la carte;
• Pirmie ēdieni. Izņemiet tikai apsildāmu plāksni, bļodas ar vākiem;
• Otrais zivju ēdiens. Vārītas jūras veltes tiek gatavotas ar ovālām plāksnēm, ceptām - īpašos pannās;
• Otrais gaļas ēdiens. Stews, sautējumi izmanto māla podi, steikiem, šnicelēm;
• Karstie dārzeņu ēdieni. Cepta baklažāni, cukini, Bulgārijas pipari, kas pasniegti uz karstajām lapām;
• Deserti, augļi. Saldumi tiek ievietoti bļodā, augļi tiek novietoti uz galda dziļi vāzēs.

Etiķete pie galda: kas ir nepieņemami

Pat visizplatītākie svētki radinieku un draugu lokā ir jātur saskaņā ar etiķetes noteikumiem. Nelielākā novirze var radīt neērtu situāciju un diskomfortu citiem. Tabulā nav pieņemams:

• Skatiet tālruņa ziņojumus, atbildiet uz zvaniem;
• Sāciet ēst, līdz tiek piepildītas visas viesu plāksnes;
• Paņemiet plāksnes ar divām rokām;
• Netīras ierīces novietošana uz galdauta;
• Izgrieziet maizi ar nazi, sakodiet lielu maizi;
• Izplatīta eļļa no parastās eļļas;
• Sāls kratītāju pārnes atsevišķi no piparu kratītāja;
• Ķemme, izmantojiet spoguli, zobu bakstāmo;
• Norādiet kaimiņam etiķetes nezināšanu.

Secinājums

Tabulas iestatīšana ir svarīgs cilvēka dzīves aspekts. Pareiza ierīču atrašanās vieta ļauj jums izbaudīt pārtiku ar prieku, neuztraucoties par trūkstošo priekšmetu meklēšanu, veicinot cilvēka precizitāti, un spēja izmantot ierīces norāda uz ēdināšanu. Arī šis apstāklis ​​ir cieņa pret aicinātajiem draugiem vai radiniekiem. Spēja pareizi apkalpot galdu palīdzēs noturēt visas svinības augstākajā līmenī, veicina ģimenes attiecību uzlabošanu, ir mierīga, mierīga saruna.